Wie zich bezighoudt met afvalbeheer, recycling of bodemsanering, komt vroeg of laat uit bij de Technische Universität Dresden. Daar is het Institut für Abfall- und Kreislaufwirtschaft, kortweg IAK, het wetenschappelijke thuis voor onderzoek en onderwijs op het gebied van afval en de circulaire economie. Het instituut combineert opleiding, onderzoek en maatschappelijke betrokkenheid op een manier […]

Boven gloeiend actueel in de boardroom, maar voor velen nog een vaag begrip: nachhaltige lieferketten gaan over de manier waarop bedrijven ervoor zorgen dat hun hele productieketen, van grondstof tot eindproduct, rekening houdt met mens en milieu. Wie vandaag inkoopt of produceert, heeft daar steeds minder keuze in. Wetgeving, klanten en maatschappij verwachten dat bedrijven

Soziale Verantwortung betekent dat je als persoon of organisatie niet alleen aan jezelf denkt, maar ook aan de gevolgen van je gedrag voor anderen en voor de samenleving. Het gaat om twee dingen tegelijk: het welzijn van anderen ondersteunen én geen schade aanrichten aan de belangen van de maatschappij. Dit principe speelt zowel in het

Ressourcen schonen, Umwelt entlasten und trotzdem wirtschaftlich bleiben: das ist das Kernziel von nachhaltiger Produktion. Bei dieser Form der Fertigung geht es darum, Waren so herzustellen, dass natürliche Rohstoffe so sparsam wie möglich eingesetzt werden und die Umweltbelastung so gering wie möglich bleibt. Was ist nachhaltige Produktion genau, welche Methoden gibt es, und warum ist

Nachhaltige Produktion, of duurzame productie, staat steeds meer centraal in de manier waarop bedrijven werken. De reden is eenvoudig: de manier waarop we nu produceren, verbruikt veel te veel grondstoffen en energie. Fabrieken stoten broeikasgassen uit, werkomstandigheden zijn lang niet overal eerlijk en afval stapelt zich op. Gelukkig zijn er steeds meer bedrijven die dit

Een eerlijke prijs dekt alle kosten die gemaakt zijn om een product of dienst te leveren, en laat ook nog ruimte voor een redelijke vergoeding. Dat klinkt eenvoudig, maar in de praktijk zijn faire Preise allesbehalve vanzelfsprekend. Of het nu gaat om voedsel, diensten of handwerk: wie wil weten of een prijs eerlijk is, moet

Faire Preise, ofwel eerlijke prijzen, klinken als iets vanzelfsprekends. Toch is de realiteit in de voedselketen vaak heel anders. Boeren ontvangen voor hun producten regelmatig minder geld dan het hen kost om die producten te maken. Dat is niet alleen een probleem voor de boer, maar ook voor de natuur, de dieren en uiteindelijk voor

Wil je weten waar een direktvermarkter in der Nähe zit? Dan zoek je een boer of producent die zijn producten rechtstreeks verkoopt, zonder tussenpersoon. Dat kan via een hofladen aan huis, een boerenmarkt of zelfs een verkoopautomaat langs de weg. In Duitstalige regio’s zoals Beieren en Stiermarken zijn er veel van zulke verkooppunten, en ze

Een direktvermarkter is iemand die zijn eigen producten rechtstreeks aan de klant verkoopt, zonder tussenkomst van een supermarkt of groothandel. Dat klinkt eenvoudig, maar het verschil met gewoon winkelen is groot. Je koopt vlees, groenten, zuivel of fruit bij de boer of producent zelf. Wat er op je bord ligt, komt dan vaak van een